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Raymi significa fiesta, celebración, alegría en quechua, la lengua ancestral más extendida del antiguo Perú. Y esa palabra no podía describir mejor lo que somos: una celebración hecha restaurante.

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Raymi nace de la amistad de dos buenos amigos y de un sueño compartido. Uno de ellos, peruano y creador del puesto de comida Raymi Corner en el Mercado de San Ildefonso, llevaba años compartiendo los sabores de su tierra en un espacio pequeño pero lleno de vida. El otro, enamorado de la cultura peruana, de sus tradiciones y de esa forma tan única de entender la alegría, decidió unirse a la aventura.

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Juntos imaginaron un lugar donde la gastronomía peruana pudiera disfrutarse con calma, en un ambiente cuidado y acogedor, sin perder la esencia de lo auténtico.

Un espacio donde cada plato, cada cóctel y cada detalle contara una historia.

Donde la tradición se mezclara con la modernidad.

Donde la mesa fuera un punto de encuentro y no solo un lugar para comer.

 

Así nació este nuevo Raymi: una celebración de la amistad, del sabor y la alegría.

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Bienvenidos a Raymi.

Bienvenidos al sabor.